炊くだけ！めんつゆカオマンガイ

おはようございます。

今日は主人が会社の歓送迎会です。

ひとり晩酌、たまにしかないので、楽しみ。

今週は火曜日に私がライブで出かけてたので、

主人もひとり晩酌デーがあったし、

いいバランス。

主人が仕事で会うお客様がたくさんいますが、

子供のいない夫婦って、みんな仲良しだそうで。

子供を望んでない、授からないに関わらず。

我が家も仲良しだと思います。

毎週必ず一緒に出掛けますしね。

でも、だからこそ、たまに別行動も楽しいんです。

さて、これから何しようかな。

(必要最低限の家事以外、しなくていいし♪）

レシピブログの、

「だし×オイルでおいしさ広がる！コラボで旨い♪レシピコンテスト」

参加中につき、昨日もランチに使いました。

☆めんつゆ×ごま油で炊くだけ簡単カオマンガイ

　【材料　２人分】

◆米・・・１合半

◆鶏肉・・・１６０ｇほど

◆水・・・２５０ｃｃ

◆ヤマキめんつゆ・・・大さじ１と１/２

◆AJINOMOTO健康調合ごま油・・・大さじ１と１/２

◆オイスターソース・・・小さじ１～２

◆塩・・・小さじ１/８

◆にんにく(みじん切り)・・・ひとかけ分

◆しょうが(みじん切り)・・・にんにくと同量

◆きゅうり、レタスなどの生野菜

　【作り方】

１、米は普通に炊くときのように研いで浸水させる。

２、にんにく、しょうが、めんつゆと塩の全量、ごま油の大さじ１杯分を１に加え、

　　鶏肉を乗せて白米と同じように炊く。

３、炊き上がったら鶏肉を取り出し、蒸らす。

４、鶏肉は食べやすい大きさにスライスする。

５、蒸らし終わったら残りのごま油を加え、混ぜて盛り付けて出来上がり。

＊もし味が薄かったら、めんつゆとオイスターソースを１:１で混ぜたものを添えます。

めんつゆでもっと和風になるかな、と思ったんですが、ごま油の風味で、

エスニックになってました。

ごま油を炊くときと仕上げと分けて加えるのがポイントです。

めんつゆを生かしたかったので、オイスターソースは隠し味程度にしました。

鶏肉は加熱前に厚みを均等にしておくと、盛り付けたときがきれいです。

だし×オイルの料理レシピ

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今日も暑いですね。

そろそろ終わりのスナップえんどうときぬさやを

片付けようかな、と思っていましたが、

夕方まで無理かも。

なので、これから我が家の娘たちの部屋をきれいにします。

暑さに弱いと言われる娘たちなので、

冬と夏と部屋を変えて気を付けていますが、

本人たちはまだまだ夏気分じゃない模様。

なぜか狭い場所で仲良くくっついてます。

なんだかまだ換毛が終わってないみたいで、

毛が抜けるし、あずきのお尻、ハゲ散らかってるし。

(生えるのが早い子なので、ちぐはぐな時期があっても大丈夫）

ごはん時はネズミと思えない

「ぴぎゃー！」「ぷぎゅー！」という鳴き声で

ケンカしますが、基本的には仲良しです。

ルタオ　夏のスイーツ

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