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2018
07.15

揚げないフィッシュフライ。ターメリックで夏にぴったりのおつまみ。

Category: 魚介類の料理
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今回はレシピモニターのお料理です。
夏にぴったりビールが進む簡単おつまみ
がテーマで、スパイスを頂きました。



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GABANターメリック、クミン、
ハウスエスニックガーデン、
クッキングペーストガパオ味、
の3つです。

今回はその中からターメリックを
使いました。

カレーには欠かせないスパイスですが
なかなか単体で使うことはないかと
思うのであえて使ってみました。

別名ウコン。
なのでお酒を飲む人にぴったり。

揚げずにトースターで作るので
暑いこの時期にぴったりです。




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●揚げないフィッシュフライ


【材料 2人分】

・生たら(皮なし) 2切れ
・塩 ふたつまみ
・マヨネーズ 大さじ1
・パン粉 適量

<A>
・GABANターメリック 少々
・チリパウダー 少々


【作りかた】


たらは塩を振って5分ほど置く
(甘塩のたらを使う場合は省く)
出てきた水気を拭き取る


マヨネーズに<A >を加えて混ぜる
たらの全体に塗る
パン粉をまぶす


天パンにアルミホイルを敷き
2を並べる
パン粉に焼き色が付いてカリッとするまで
10〜15分加熱する


しっかり味がついているので
何も付けなくても美味しいですよ。
パンに挟んでも合います。




「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」
にレシピを掲載して頂いています。




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パンに挟んでみました。


食パンでフィレオフィッシュ風


DSC_1284.jpg


バンズがあればよりファストフードに
なりますが、食パンでももちろん
美味しいですよ。



ターメリックといえばカレー。
スパイスから作ると粉を使わないので
ヘルシーです。

バターチキンカレー


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このレシピでは鶏肉をヨーグルトに
漬け込まず作っている「風」です。
ですがお肉が柔らかく美味しいですよ。








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ではまた明日。















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