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2018
07.06

なすとツナのトマトグラタン。お鍋ひとつで簡単夏野菜レシピ。

Category: 野菜の料理
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今までのレシピ検索はこちら


今回はなすを使ったレシピです。
旬で美味しいですよね。
我が家は方々から採れたてを頂きます
のでせっせと食べています。

なすを炒めてトマトソースを絡めて
焼くだけなのでとっても簡単。
今回はさっぱりいただきたかったので
ホワイトソースは加えていませんが
お好みで乗せて焼いてもおいしいです。

ツナの代わりにコンビーフでも。
いんげんやピーマンなどお好みの
ある野菜を加えてもと自由にどうぞ。


トマトソースの簡単なレシピは下記に
乗せてありますので良かったらどうぞ
ご覧くださいね。




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●なすとツナのトマトグラタン


【材料 2人分】

・なす 2〜3本
・ツナ(オイルタイプ) ひと缶
・オリーブオイル 大さじ1
・塩 ひとつまみ
・トマトソース 100gくらい
・ピザ用チーズ 適量
・パセリ 少々


【作りかた】


なすは皮を縞むきにする
1cmくらいの厚さにスライスする


フライパンにオリーブオイルと
ツナをオイルごと入れて火にかける
温まったらなすを加えて炒める


なすがしんなりしたらトマトソースを
加えて水分を飛ばすように2〜3分
炒め煮にする


耐熱皿に移しチーズを乗せる
トースターかオーブンでチーズが溶けて
焼き色がつくまで焼く


チーズに焼き色がつかなくてもいいよ、
という場合はフライパンの状態で
チーズを乗せてフタをし、溶けるまで
蒸し焼きにしても作れます。

洗い物が減って楽ですね。




「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」
にレシピを掲載して頂いています。




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上記のバナーから購入できます。
よかったら見てみて下さいね。











自家製トマトソースのレシピは
こちら


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たくさん作って保存しています。
私はWECKで煮沸して保存ですが、
小分けにして冷凍しても。

1回分くらいずつにしておけば
パスタにお肉のソースにと色々
使えてとっても便利です。



その他のなすを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。



夏野菜と鶏肉の炒めもの


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バルサミコ酢に甜麺醤などと、
イタリアンで中華な味付けです。
あれば黒酢でも作れます。

夏野菜がたっぷり食べられますよ。





よかったら「おいしそう」もお願いします。
いつもありがとうございます!









調味料入れを新しくしました。
小さいことですが料理しやすくなって
より楽しいです。



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もともとお塩もお砂糖の入っている
丸いスパイスラックに入れていました。

ですが、粗塩は水分が多く、錆びる。
なので錆びないガラスボトルに。

マグネットのついているスパイスラック
とても便利ですよね。
スプーンなど使わず振れば出てくるのも
楽ですし。

ということでプチDIY。



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ホームセンターでマグネットシート
粘着テープ付きを購入。
ボトルの背面に貼り付けています。

主人が強力タイプにしたほうがいい、
とアドバイスをくれたのでその通りに。
いい感じにキッチンの壁に付いてます。

キッチンはお洒落さより実用的さを
重視しています。
使えれば何でもいい(笑)





ではまた明日。















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