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2018
07.02

キャベツと牛肉のくるくる冷しゃぶ。手でもつまめるさっぱりおつまみ。

Category: 野菜の料理
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今までのレシピ検索はこちら


今回は夏の定番、冷しゃぶのレシピです。
最近いきなり暑くなりましたよね。
なのでさっぱりしたお料理が食べたくて。
キャベツをたっぷり使いました。

お肉が少なくても美味しく食べられるので
経済的なレシピです。

ソースはお好みのもので。
さっぱりとぽん酢や醤油マヨ、
手作りのさっぱりごまダレもおすすめ。
レシピは下に載せてあります。




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●キャベツと牛肉のくるくる冷しゃぶ


【材料 2人分】

・牛しゃぶしゃぶ用肉 150g
・キャベツ 150gくらい
・好みのソース


【作りかた】


キャベツは芯の固い部分をそぎ取る
沸騰したお湯で柔らかくなるまで茹でる
ザルにあげ、冷めるまで置く


同じお湯を沸騰しない程度に温め直す
牛肉を1枚ずつくぐらせ、ピンク色に
なったらすぐに取り出す
ボウルに水を張り、牛肉を冷ます


水は常温のもので
氷水など冷たすぎるとお肉が固くなって
しまうのでご注意下さいね


キャベツを広げ、牛肉を重ねる
端からくるくる巻いていく
残りも同じように巻く


半分に切って盛り付ける
ソースを添えて完成




「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」
にレシピを掲載して頂いています。




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上記のバナーから購入できます。
よかったら見てみて下さいね。









練りごまとすりごまを使った
自家製のごまだれのレシピはこちら



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市販のごまだれよりもさっぱりです。
こちらは棒々鶏にしましたが、
野菜のサラダにも合うんですよ。



その他のキャベツを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。



もんじゃ焼き


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もんじゃって意外とたっぷりキャベツが
食べられるんです。
月島に行かなくてもおうちでおいしい
もんじゃが食べられますよ。





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いつもありがとうございます!











ではまた明日。















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