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2018
06.28

セロリのレッドカレー炒め。市販のペーストを使って簡単おつまみ。

Category: 野菜の料理
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今までのレシピ検索はこちら


今回はレシピモニターのお料理です。
手軽で美味しいスタミナ料理に合う
スパイスを色々いただきました。


今回使ったのはこちら。


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ハウスエスニックガーデン
クッキングペースト
<レッドカレー>味です。

これひとつで味が決まるので、
とても便利です。

バイマックルの香りが本格的。

とりあえずは簡単に炒め物に使いました。
しっかり味でご飯にもお酒にも合う
夏にぴったりの味ですよ。




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●セロリのレッドカレー炒め


【材料 2人分】

・セロリ(茎) 1本
・トマト 1個
・牛切り落とし 150g
・サラダ油 大さじ1
・ハウスエスニックガーデンクッキングペースト
  <レッドカレー味> 大さじ1

<A>
・塩 少々
・胡椒 少々
・醤油 小さじ1/2
・片栗粉 小さじ1


【作りかた】


牛肉は<A>を揉みこみ5分ほど置く。
セロリは1cm厚さの斜め切りにする。
トマトは2cm角くらいに切る。
(皮が気になる場合は湯剥きする)


フライパンに油を熱し牛肉を炒める。
肉の色が変わったらセロリを加える。
好みの火の通り具合まで炒めたら
トマトを加えてさっと炒める。


弱火にしてレッドカレーペーストを加え
混ぜ合わせて馴染んだら火を止める。


油はお好みでごま油でも。
お肉の下味の醤油をナンプラーに
変えるとよりエスニックな味になります。




「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」
にレシピを掲載して頂いています。




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上記のバナーから購入できます。
よかったら見てみて下さいね。





その他のカレーペーストを使った
レシピもよかったら見てくださいね。



レッドカレー春雨





こちらは手作りのレッドカレーペースト
を使っていますが、上記の商品でも
美味しく作れます。

春雨の代わりにお米の麺でもOKです。



カジキとトマトのグリーンカレー煮





こちらはグリーンカレーペーストを
使っていますが、レッドカレーでも
美味しく作れます。

ご飯と一緒でもそのままおつまみでも
どちらでも美味しいですよ。





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今日のデグこ。



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うずらが死んでるー!
ように熟睡しています。

白目をむいてて怖い。
うずらがこの体勢で寝るのはかなり
珍しいんです。

我が家のファーストデグーのあずきは
全く野生の本能がない子で、よく
この体勢で寝ていましたが。

あまりお腹を見せない子のはずでしたが
長く我が家にいて野生の本能が
なくなったらしいです。

いきなり暑くなりましたがうちの子は元気。
そろそろエアコンも考えないと、
と思っていますが、先日冷風扇を
付けていたら端っこで固まっていて。
おとなしく抱っこされたので寒かったかも。

毛むくじゃらの割に寒がりなうずらです。
そういえばあずきもささげも寒がりでした。

今も蒸し暑いですが、うずらは元気に
ホイールを回しています。





ではまた明日。















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