2018
06.09

コンビーフサラダ。超簡単これ1つで満足できるパワーサラダ。

Category: 野菜の料理
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今までのレシピ検索はこちら



今回はコンビーフを使ったレシピです。
乾物、缶詰は便利ですよね。
我が家もいろいろストックしています。
で、使い忘れる(笑)

なので思い出したら使わないとね。

コンビーフ(コンミート)をほぐして
味付けして野菜と和えるだけ。

和えるのがポイントです。
全体に味が回って食べやすくなります。
生野菜が苦手な方でもぺろりと
食べられますよ。

我が家は夫婦で野菜が大好きなので
もちろんぺろりです。




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●コンビーフサラダ


【材料 2人分】

・グリーンリーフ・・・3〜5枚
・きゅうり・・・1/2本
・フルーツトマト・・・1個
・コンビーフ・・・1缶
・玉ねぎ・・・1/4個

<A>
・マヨネーズ・・・大さじ1
・醤油・・・小さじ1/2
・ワインビネガー・・・大さじ1〜2
・オリーブオイル・・・小さじ1〜2
・ブラックペパー・・・少々


【作りかた】

1、
玉ねぎは薄くスライスする。
コンビーフをほぐし玉ねぎと<A>を
加えてよく混ぜる。
冷蔵庫で5〜10分置いて玉ねぎの
辛味を飛ばす。

2、
グリーンリーフは食べやすくちぎる。
きゅうりは皮を縞むきにして
小口切りにする。
グリーンリーフときゅうりを冷水に
浸けてシャキッとさせる。
トマトはくし切りにする。

3、
トマト以外の野菜の水気をよく切る。
1と和えて盛り付ける。
トマトを添えて完成。



レタスがしんなりしやすいので、
和えるのは食べる直前で。

野菜はこれに限らずお好みのもので。
普通のレタスでも美味しいですよ。




「レシピブログ大人気の糖質オフレシピBEST100」
にレシピを掲載して頂いています。




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よかったら見てみて下さいね。




私の中でコンビーフといえばこちら。
100%牛肉のものではなくて
馬肉が入っている今で言う「コンミート」
昭和生まれにはこちらがコンビーフ
ですよね。

子供の頃缶を開けるのが楽しかった。
ですが大人になると面倒(笑)
なのでこういうカップタイプが便利。



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その他のコンビーフを使ったレシピも
よかったら見てくださいね。



夏野菜とコンビーフのチーズ焼き


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いろいろな夏野菜とコンビーフを重ねて
チーズを乗せて焼いただけ。
なすは水気が出るので先に炒めておきます。
冷蔵庫整理にもなりますし野菜がたっぷり
食べられて体にもいいですね。



コンビーフのパンケーキ





パンケーキミックスにコンビーフを
混ぜるだけで食べごたえのある主食に
変身します。
ほんのり甘みのある生地と塩気のある
コンビーフがとても良く合います。





よかったら「おいしそう」もお願いします。
いつもありがとうございます!










久しぶり今日のデグこ。



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「ここが開いてるってことは・・・」
脱走を画策しているうずら。

うちの子で唯一脱走グセのあるうずら。
ケージの戸を締め忘れると、気づくと
その辺をさり気なくお散歩しています。

我が家は床が黒なので、今は亡き
あずきとささげがノーマルカラーで
保護色になっていましたが、
パイドの「半分白い」うずらは
すぐ見つかります。

戸を締め忘れた私達が悪いのですが
「あー!また脱走してるー!」と
捕獲されケージに戻されるうずら。

なのでお出かけするときは何度も
確認しています。
戸が3つあるのがなかなか厄介です。

今日は暑かったですね。
東京32℃ですって。
ということは埼玉はもっと暑い。
我が家は熊谷のような北部盆地
ではなく南部ですがおそらく
都内より暑いのではないかと。

うずらも伸びていたので慌てて
うちのデグこ専用冷風扇を出しました。
まだ水は入れず扇風機として使用。

気持ち良さそうに遊んでました。





ではまた明日。















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