2016
12.08

煮込み5分!ミートボールのデミトマ煮。冷める間に味がしみこむ簡単レシピ。

Category: お肉の料理
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今回は作りおきのミートボールを使ったレシピです。
我が家ではひき肉が安い時にまとめ買いして作っておきます。
茹でて冷まして冷凍しておけばお弁当などにも便利。
自然解凍でもいいですし、煮込みの場合は凍ったまま加えてもOK。

作っておくといつでも使えて忙しい時などにいいですよ。

そして今回は煮込みも超短時間。
献立の最初に作って冷めるまで放置しておきます。
食べる直前に温めなおせば味が染みてます。
煮込み時間が少ないとトマトの酸味が立つもの。
なのでデミグラスソースを加えてまろやかにしました。

トマトの酸味がお好きであれば入れなくてもOKですよ。




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☆ミートボールのデミトマ煮





火を止めてから置いておく時間が長いほうが味がしみます。
なので前日や時間のある時に作るのがおすすめ。
当日の場合は献立の一番最初に作っておきます。



作りおき肉団子のレシピはこちら。


Cpicon 作りおき肉団子の酢豚風 by akkey-y



その作りおき肉団子を使ったレシピもよかったら見てくださいね。



チーズクリーム煮&酢豚風


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スウェーデンミートボール風の味付けです。
クリーミーな味付けで大人も子供も好きな味。



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豚肉に下味をつけて揚げたりする手間がない簡単レシピ。
火の通りを気にする必要もないのでとっても楽です。





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具だくさんサンドのレシピブックにレシピを掲載していただいてます。



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よかったら見てみてくださいね。








今日はレシピブログのランキングが嬉しいことになってました。


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カテゴリ別ランキングでふたつとも1位!
ポチっとしてくださった方々に感謝しています。
本当にありがとうございます。

三日天下どころか一瞬でしょうがとても嬉しいです。
人気ブロガーさんひしめく関東のランキングでも4位だなんて!
驚くばかりです。


くらしのアンテナで紹介して頂いたこちらのレシピ。
たくさんのお気に入りを頂いています。



もやしの坦々鍋


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市販の坦々鍋スープは必要なし。
おうちで簡単にコクのある坦々スープが作れます。
しかもめんを入れれば担々麺にもなる便利なレシピ。


とっても嬉しい日でした。

私のお料理は今はやりのレンジだけ、とか時短レシピではありません。
時代に逆行する面倒で手のかかる料理が多いです。
料理が好きなので手間ひまをかけたいんですね。
とても人気ブロガーさんの仲間入りできるようなお料理ではないですし。
写真も上手ではありません。

ですが人数は少なくても私の料理を見て楽しいと思っていただけていれば幸いです。
以前東日本大震災があったとき。
被災されてガスも電気も水も出ないという方からコメントを頂いたことがありました。
「携帯の充電をできるようになって初めて見たサイトがあなたのブログです。」
「こちらではまともな食事ができないけれどブログを見ていると食べた気になれる。」
その方はいつも私のブログを見て下さってたそうです。
もうね、泣きました。
ただの自己満足と日々の備忘録のブログが誰かの役に立ってたなんてって。
今でも忘れられないコメントでした。
(ちょっと色々あったので現在は記事を非公開にしています)

そんなわけで日々お料理を頑張ろうと思っています。






ではまた明日。















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