2016
07.04

超さっぱり「梅香味そうめん」暑くて食欲のない時にぴったりのレシピ。

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今回は夏の定番、おそうめんのレシピです。
いきなり暑くなって食欲も落ちますね。
そんな時にぴったりです。
短時間でできて香味野菜で食欲もアップ。

物足りない場合は揚げ玉を加えたり。
豚肉の薄切りを冷しゃぶにしてプラスしたり。




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☆梅香味そうめん





ストレートタイプのそうめんつゆを使ってもOK。

ですがせっかくなのでめんつゆも手作りしてはいかがですか?
とても簡単で無添加、市販のものよりだしがきいています。



☆手作りめんつゆ






薄めるだけで麺類のつけつゆやかけつゆに。
煮物などにも使えます。



めんつゆを使ったレシピもよかったら見てくださいね。



イカが柔らかく仕上がるイカ大根


DSC_0238のコピー


イカからだしが出るのでめんつゆ以外に醤油など使ってますが。
面倒であればめんつゆだけの味付けでもOKです。
おいしいめんつゆがあればそれだけで味が決まります。



居酒屋風水菜と桜エビと海苔のサラダ





ドレッシングもめんつゆで作れます。
この時は水菜がたくさんあったので水菜だけですが。
大根や人参などを加えると色もきれいですね。



私はかんぴょう巻きが大好きです。
子供のころはどちらかというと苦手でしたが。
5年前義母が入院した時にかんぴょう巻きを食べたいとよく言っていて。
ドクターから許可が出ていたのでよく作りました。
最初は上手に煮ることができませんでしたが義母はおいしいと言ってくれて。
頑張って繰り返し作るうちにだいぶおいしく作れるようになりました。

その私のかんぴょうの煮かたもめんつゆを使っています。


Cpicon 小量でもおいしいかんぴょうの煮かた by akkey-y





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今日のデグこ。



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父ちゃんにあおむけにされてなすがままのささげ。
おーい、そこで寝るなー!

昨日もだいぶ暑かったですが、うちの子たちは平気?
普通に肩に乗ってきて抱っこされて服に潜り込みます。

暑いわー!



ではまた明日。















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