デリ風「セロリと牛肉の中華風サラダ」簡単節約おうちでデリのレシピ。

今回はデリで見かけておいしそうだったサラダです。
たっぷりのセロリにナツメグを隠し味に炒めた牛肉が入っています。
お肉が入ることでごはんに合うサラダに。

デリで見かけたときはトッピングにカシューナッツが入っていました。
あればもちろん、無ければごまでもおいしいです。

デリで買えばそれなりのお値段がしますが、おうちで作れば節約に。
セロリが１／２本で￥６０くらい、牛肉(国産)が１００ｇで￥３００くらい。
新玉ねぎが１個￥１００として１／２個で￥５０。
人参少々、ドレッシングで二人分約￥４００しないのでうん、お得です。
牛肉は輸入牛を使えばもっと節約になりますね。




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☆セロリと牛肉の中華風サラダ


【材料　２人分】

・セロリ(葉と茎の部分)・・・１／２本くらい
・新玉ねぎ・・・１／２個
・人参・・・１／４本くらい
・牛切り落とし肉・・・１００ｇ

＜Ａ＞
・塩・・・少々
・ブラックペッパー・・・少々
・醤油・・・少々
・オイスターソース・・・小さじ１／２
・ＧＡＢＡＮナツメグ・・・少々

・中華風ドレッシング
＊
醤油、砂糖、酢、鶏がらスープを湯少々で溶いたもの、ごま油、一味。
を混ぜたもので自家製の中華ドレッシングを作っても。
仕上げにごまをたっぷり加えます。


【材料】

１、
牛肉は油をひかないフライパンで炒める。
色が変わって火が通ったら＜Ａ＞を加えて水気が飛ぶまで炒める。
後でドレッシングをかけるので味付けは控えめに。

２、
セロリは葉を千切りにする。
茎は５ｃｍくらいの長さで薄くスライスする。
人参もセロリと同じくらいの長さでスライスする。
セロリと人参はピーラーを使っても。
玉ねぎは繊維に沿って薄くスライスする。
冷水に５分ほど浸けてシャキッとさせる。

３、
水けを切った野菜と冷ました牛肉を混ぜ合わせる。
食べる直前にドレッシングをかける。


思えばセロリと牛肉のオイスターソース炒め、おいしいですよね。
あれのサラダバージョンだった(笑)
炒め物よりセロリがシャキシャキしているのでまた少し違っていいかも。




そのほかのセロリを使ったレシピもよかったら見てくださいね。



セロリとヤングコーンのタイ風炒め





少しピリ辛のエスニックな味付けの炒め物です。
セロリは和洋中エスニックなんでも合う食材ですね。



スパイシーディップの野菜スティック





マヨネーズにガラムマサラを加えた大人ディップです。
そのほかはバーニャカウダソースとお味噌。
時間がない時にささっとできてたっぷり野菜が食べられます。



セロリとちくわの塩炒め





こちらは和風の炒め物です。
セロリの葉をメインに使いました。
しょうがとにんにくを利かせて、お酒が進む味付けに。

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水曜日は富士吉田にお出かけしてきました。
大好きな吉田うどんのお店があるのですが、定休日が変わってしまって。
月、火、とお休みになったので、基本月曜休みの我が家は・・・(涙)
ということで、久しぶりです。

開花

白須うどんや忍野の渡辺うどん、ほかの人気店にも行きましたが。
やっぱりこちらが一番好きです。
店主ご夫婦の人柄も温かくって素敵ですし。
こちらが休みの時は渡辺うどんがお気に入りですが(浮気者)





毎回お願いするメニューは決まっています。
肉きんぴらうどん￥７５０。この日は久しぶりということで中盛りに。
女性は中盛りは食べきれないかなー、というくらいボリューミー。
こちらは吉田うどんのわりに量が多めなんです。

麺、つゆ、具材、すりだね(辛味)すべて最高のおいしさ。
箸休めに添えてある手作りのお漬物も毎回楽しみです。

お腹いっぱい。幸せです。

ここから運転は私がします。
満腹で助手席に座ったら爆睡間違いなしなので(笑)

６０ｋｍくらい山道を運転して、一応東京？の桧原村へ。

数馬の湯

こちらも月曜定休なので、久しぶりです。

誰もいないので、せっかくだから撮影。





前回雨で入れなかった露天風呂と壺風呂です。
屋根がないので、雨の日は入れません。
アルカリ性のお湯で、ぬるりとします。
お肌がつるつるになりそうなお湯ですね。
ついでに、床もつるっとします。
気を付けてー。

今回は山登りをした方がたくさんいらしてました。
私はひとりでボーっと、ほぼ壺風呂に浸かっていました。

気持ちよかったー。



この日は行きに道志村の道の駅に寄ったので、クレソンを購入。

道の駅どうし


クレソンが有名なんです。


水曜日も充実した休日を過ごすことができました。



今日のデグこ。





ささげのしっぽが生えたー！！！
と夫婦で大爆笑。

ささげは何が起こっているのか分かってません。
なんで父ちゃんも母ちゃんもバカみたいに笑ってるんだろう、くらい。

つくしんぼとささげのしっぽの太さがドンピシャすぎて笑えます。
思わずｉＰｈｏｎｅを手に取りました(笑)


晩ごはんのあと、ウイスキーを飲みながら主人がはかま取り。
つくしんぼも道の駅で購入したんですが。
はかま取りをすると爪が黒くなってしまうので、私はやりません(笑)
買うときに主人に聞いたらやってくれる、とのことだったので。

我が家ではそういう仕事を、「小人さんがやってくれる」と言っています。
頭の中がファンタジーなわけではありません。
以前仕事から帰ってきたら栗が全部むいてあったことがありまして。
主人に「やってくれたの？ありがとう」と言ったら。
「俺じゃない、小人。おじさんの小人。」と返されたのでそう言っています。

うちのおじさんの小人さんは営業職なので、たまに昼間少し家に寄ります。
その時に栗の皮や銀杏の殻むきなど、してくれるんです。

便利な小人さんに今日も感謝(笑)



ではまた明日。